Der erste und erfolgreiche Geschäftsbereich der Freien Gründer Borsdorfs ist das Schülercafé, in dem Snacks und Getränke angeboten werden. Die Schülerinnen und Schüler übernehmen Einkauf, Kalkulation und Verkauf – mit einem wichtigen Unterschied zu klassischen Schülerfirmen: Es wird kein Gewinn erwirtschaftet, sondern Umsatz, der vollständig in die Genossenschaft zurückfließt. So bleibt sie handlungsfähig und kann neue Ideen umsetzen.
Wie vielseitig die Schülergenossenschaft arbeiten kann, beweisen verschiedene Aktionen der vergangenen Jahre. Bereits zwei Mal organisierte sie zur Weihnachtszeit einen Weihnachtsbaumverkauf, der von Logistik bis Kundenkontakt vollständig in Schülerhand lag.
Jüngst zeigte sie eindrucksvoll, was gelebte Nachhaltigkeit bedeutet: Die Einrichtung einer geschlossenen Kita sollte entsorgt werden. Stattdessen retteten die Schülerinnen und Schüler Möbel und Spielmaterialien und vermarkteten sie weiter. Dadurch wurde nicht nur Müll vermieden, sondern auch der Wert von Wiederverwendung und Ressourcenbewusstsein erfahrbar. Wir bitten um Unterstützung in den Bereichen Gastronomie und Ernährungsberatung, um das Sortiment unseres Schülercafés nachhaltig und gesund auszubauen. Mit Ihrem Fachwissen freuen wir uns darauf, neue Projekte zu planen.

Landratsamt Landkreis Leipzig

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